Gastrofônica

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Nos tempos difíceis em que vivemos, nada como assistir a um bom concerto e se deliciar com um prato criado por um renomado chefe para tornar a vida mais leve. Para isso, você não precisa sair de casa. A Casa de Música de Ouro Branco promove a Gastrofônica. O evento, idealizado pelo maestro MarcosSilva-Santos, regente da Orquestra de Câmara de Ouro Branco, explora as múltiplas relações entre as artes da gastronomia e da música.

“Gastrofônica visa explorar as relações entre as artes da música e da gastronomia. Defendemos que entre os ofícios do músico e do cozinheiro há mais pontos em comum do que geralmente se diz. Ambos lidam com texturas, consonâncias, tensões, camadas, hierarquias, afinações, temperamentos etc. Nessa segunda edição do Gastrofônica o diálogo entre música e comida se dá em várias dimensões: temporal, tátil/textural, formal/estrutura e visual”, explica o regente Marcos.